Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Alimentation

Que ton aliment soit ton remède et ton remède ton aliment.

Avoine  (avena sativa)avoine

Propriétés

  • améliore le système nerveux ;
  • contribue à la santé intestinale ;
  • réduit le taux de cholestérol principalement les LDL ;
  • abaisse la pression sanguine ;
  • régularise l’appétit ;
  • améliore l’endurance et la résistance physique ;
  • stabilise l’appétit;
  • régularise le taux de sucre sanguin ou glycémie ;
  • apporte de la chaleur ;
  • reminéralise.

L'avoine et la santé

Utile dans les circonstances suivantes :

  • Cholestérol élevé
  • Troubles de la glycémie
  • Intolérance au blé
  • Fatigue, stress
  • Problèmes intestinaux
  • Obésité

Avoine et taux de sucre

  • Par sa richesse en fibres solubles, la consommation de céréales d’avoine ralentit le métabolisme du glucose sanguin et régularise l’appétit. Elle est donc recommandée aux personnes souffrant de diabète et d’hypoglycémie.

Avoine et perte de poids

  • L'avoine diminue la production d’insuline ce qui réduit le stockage de la graisse.

Avoine et système nerveux

 

Elle :

  • a une action tonifiante et énergisante.
  • améliore la vitalité.
  • est reminéralisante.

Avoine et cholestérol

 

La céréale d’avoine contient une fibre soluble la béta-glucane qui agit sur le cholestérol LDL de plusieurs façons différentes.

 

Elle :

  • augmente la production de la bile.
  • réduit l’absorption du cholestérol dans l’intestin.
  • ralentit l’absorption du sucre sanguin, en diminue la production d’insuline elle réduit la production de cholestérol.

Quelle quantité ?

  • 3 portions de céréales d’avoine par jour pourraient réduire le taux de cholestérol de 20 %.

Quelle quantité de fibres pour abaisser le taux de cholestérol ?

  • Le National Cholesterol Education Program recommande 10 à 25 gr de fibres solubles par jour incluant de la béta-glucane.
  • La FDA recommande 3 gr de béta-glucane quotidiennement  pour abaisser le taux de cholestérol.
    •  Un bol de gruau le matin en contient 3 gr.

 

Avoine

 

Valeur nutritionnelle       Propriétés thérapeutiques      Sous toutes ses formes      Applications externes      Bibliographie

 

avertissement