Pour accomplir tout travail, l'organisme a besoin de carburant. Le combustible employé est le sucre ou glucose. Il est fabriqué à partir des aliments lors de la digestion et se rend par le sang jusqu'aux cellules. Il nourrit celles-ci et leur donne l'énergie nécessaire pour qu'elles puissent faire leur travail.
Le fonctionnement du système nerveux dépend directement de l'apport en glucose. Le cerveau, qui ne peut le stocker, en a besoin de minute en minute pour accomplir toutes ses fonctions. Le taux de sucre dans le sang doit avoir un niveau convenable pour que s'accomplisse harmonieusement la tâche à réaliser. Au cours de la journée, le taux de sucre varie à l'intérieur de certaines limites. Lorsque le taux de sucre dans le sang est anormalement bas (hypoglycémie), les fonctions cérébrales sont touchées. Il s'ensuit une lassitude ou une instabilité émotionnelle[4] et une panoplie de symptômes physiques. Le glucose est une substance essentielle pour le fonctionnement normal du cerveau. Lorsqu'on souffre de dépression, il est primordial d'envisager l'hypoglycémie comme cause probable parce que la dépression en est un symptôme important. Elle n'en est pas toujours la cause, mais beaucoup de souffrances et de détresse psychologique pourraient être épargnées si l'on cherchait dans ce sens.
Voici quelques-uns des principaux symptômes rencontrés chez des hypoglycémiques ainsi que le pourcentage de leur fréquence:Symptômes physiques [6]
Symptômes émotionnels [7]
Les causes de l'hypoglycémie
L'hypoglycémie est un déséquilibre qui prend généralement des années à se développer. Les symptômes bénins du début augmentent et s'amplifient avec le temps. Plusieurs causes sont à considérer :
Le sucre, le café, la cigarette, l'alcool, etc., sont des causes importantes de l'hypoglycémie. Ces substances font monter rapidement le taux de sucre dans le sang, le pancréas ainsi sollicité devient très sensible, produit trop d'insuline et abaisse trop bas le taux de sucre. Ces substances dépourvues de minéraux acidifient l'organisme et grugent les réserves minérales alcalines des os, comme le calcium, en favorisant son excrétion. Ce milieu acide est néfaste à certaines vitamines, particulièrement celles du complexe B, qui sont essentielles à la santé du système nerveux. Cette perte de vitamines ainsi que cette déminéralisation entraînent un déséquilibre glandulaire qui empêche une réaction normale face aux stress. L'hypoglycémique souffre fréquemment d'hypothyroïdie et de troubles hépatiques.
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