Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Anorexie

Les modèles féminins sont de plus en plus maigres. L'image du modèle idéal féminin devient de plus en plus difficile à atteindre pour les jeunes femmes et ce, au détriment de leur santé physique et mentale. 

L'anorexie est la perte ou la diminution de l'appétit. Ce déséquilibre grave se rencontre de plus en plus fréquemment. Il touche entre 2 et 5 % des adolescentes, souvent dans des classes sociales dites supérieures. Les jeunes garçons sont rarement  touchés.

Signes avant-coureurs :

  • Ment sur son alimentation
  • Ne veut pas manger devant les autres 
  • Préoccupations pour son poids 
  • Recherche la solitude 

Premiers signes apparents :

  • abus de l'exercice physique 
  • arrêt des menstruations 
  • cou enflé 
  • éclatements des capillaires sanguins au visage 
  • étourdissements 
  • faiblesse extrême 
  • perte de l'émail des dents
  • perte de poids importante plus du quart du poids original de la personne) 
  • prise de laxatifs et\ou se fait vomir 
  • privation de nourriture 
  • ralentissement des pulsations cardiaques

L'utilisation des laxatifs entraîne une perte importante de potassium qui a pour conséquence de nuire à la fréquence des battements cardiaques qui dans certains cas aura des conséquences graves. 

L'anorexie apparaît pendant l'adolescence, période intense de croissance très exigeante sur le plan physique.

Les risques d'une carence en magnésium chez les adolescents sont de 83 %. Les anorexiques souffrent d'insomnies matinales comme les gens dépressifs, ce problème étant relié à une mauvaise nutrition. Les nombreuses exigences nutritionnelles de l'organisme combinées à une alimentation inadéquate constituent deux facteurs déterminants à l'origine d'obsessions. Une préoccupation de minceur devient facilement obsessionnelle dans un cerveau mal nourri. Cet état s'accentue davantage avec la diminution volontaire de la nourriture. La personne se retrouve dans un cercle vicieux.

Et le zinc

Une carence grave en zinc peut être à l'origine de l'anorexie. En quantité, il vient au deuxième rang des oligo-éléments et possède de nombreuses fonctions biochimiques. C'est un élément important de 80 enzymes, il intervient dans un nombre considérable de fonctions métaboliques. Il joue un rôle primordial au niveau du développement, du  système immunitaire ainsi que pour le fonctionnement du cerveau. Le zinc est un facteur important dans la régulation de l'appétit.  Une déficience plus ou moins marquée en zinc se reconnaît par :

  • une diminution des sens du goût et de l’odorat ;
  • une diminution plus ou moins marquée de l'appétit ;
  • des taches blanches sur les ongles ;
  • un déséquilibre glandulaire ;
  • des problèmes de cicatrisation et de vergetures ;
  • une faible résistance aux infections, etc.[ii]

Les personnes souffrant d'anorexie ont un taux très bas de certains acides aminés comme le tryptophane, la valine et l'isoleucine[iii]. Ces malades peuvent être déficients en acides gras essentiels, éléments importants pour une bonne assimilation du zinc. D'autres ont vu une amélioration de leur état par l'utilisation de vitamine B3.

Boulimie

La boulimie est une faim excessive accompagnée de troubles physiques et émotionnels. Elle se rencontre plus fréquemment que l'anorexie, certains anorexiques deviennent boulimiques et d'autres sont anorexiques et boulimiques. Les vomissements répétés créent des carences en zinc et en potassium.  Dans certains cas,  le zinc, a été un élément significatif dans la guérison. Le zinc sous forme liquide est privilégié. Les personnes boulimiques ont un goût inconsidéré pour le sucre, ce qui les pousse à manger de façon immodérée. On suggère donc d'éliminer ce genre d'aliments de leur alimentation pour réduire les rages de faim.

Il importe de faire de la prévention et de changer la perception des jeunes filles de l'alimentation. Leur perception des aliments ne doit pas être seulement une question de calories et de gras, mais plutôt de valeur nutritive et de fonctions biologiques. Ils doivent être informés de la relation qui existe entre la nutrition et les troubles émotionnels, et savoir que des réactions émotionnelles anormales peuvent découler de déséquilibres physiques et qu'ils doivent consulter rapidement avant d'être sur une pente glissante.  Ils devraient tous connaître cette maxime : que ton aliment soit ton remède et ton remède ton aliment.   Pendant la période de croissance, tous les enfants devraient bénéficier d'un apport de suppléments vitaminiques et minéraux adaptés à leurs besoins individuels. Trop de carences nutritionnelles touchent les jeunes et affectent directement le fonctionnement de leur cerveau et de leur système nerveux, les conduisant ainsi vers des chemins tortueux.

Dans tous les cas d'anorexie ou de boulimie, l'apport de compléments vitaminiques et minéraux est indispensable, en particulier les vitamines du groupes B essentielles à la santé du système nerveux.