Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Déséquilibre acide-alcalin

Le déséquilibre acide-alcalin est à la source de nombreux problèmes physiques et émotifs. Si on se préoccupe du pH du sol pour la culture des plantes, il en est tout autrement pour la santé des humains. Chez l'être humain la présence d'acides ou d'alcalis dans l'organisme est normale :

  • la salive 7,1 ;
  • les sucs intestinaux 8,0 ;
  • les sucs gastriques varient entre 1,6 et 3,2 ;
  • le sang environ 7,35, il est presque neutre avec une légère alcalinité.

Déséquilibre acido-basique ou acide-alcalin

Le déséquilibre acido basique est une perturbation au niveau du pH du plasma veineux sanguin. Le pH normal est de 7,46. De légères variations de quelques centièmes entraînent une foule de malaises diffus et de troubles émotifs qui ne sont pas considérés lors du diagnostic médical. La capacité de résistance au stress dépend de cet équilibre. C'est une mesure importante de l'état de santé parce qu'elle tient compte de l'activité cellulaire. A la naissance, plusieurs, héritent d’une tendance à l’acidification ou à l’alcalinisation du plasma veineux sanguin. L’alimentation inappropriée à cette tendance ainsi que les périodes de stress intenses précipitent le mal-être et sont à l’origine de plusieurs symptômes.

On ne peut se fier aux symptômes pour déterminer le type de pH, les symptômes peuvent être exactement les mêmes pour une personne ayant un pH sanguin plus acide et celle ayant un pH sanguin plus alcalin. Ce sont par des prises de sang appropriées ou par tâtonnement au niveau des symptômes en relation avec l'alimentation que l'on peut déterminer le type de pH. L' alimentation et le mode de vie actuel prédisposent généralement à l'acidification. Seule la fatigue est associée à un pH acide. Voici les principaux symptômes d'un déséquilibre acide-alcalin :

Symptômes physiques

Symptômes émotionnels

Estomac : acidité, mauvaise digestion, mauvaise assimilation

Nervosité, anxiété, dépression, irritabilité,
Ongles : striés, tachetés de blanc, fragiles Hyperémotivité
os\muscles : maladies des os, douleurs aux articulations, aux muscles, courbatures, crampes, spasmes, arthrite, craquements des articulations, Extrême sensibilité au bruit, hypersensibilité à la douleur,
Système immunitaire : affaiblissement du système immunitaire, rhumes fréquents, grippes fréquentes  Idées noires, manque d'enthousiasme,
Généralités : perte de l'appétit, fatigue, fatigue chronique, teint gris, épuisement, insomnie, transpiration acide, perte de cheveux, maux de tête, problèmes de poids, ongles cassants, Manque de concentration,  

Le déséquilibre acide-alcalin empêche une bonne oxygénation des cellules, elles étouffent littéralement. Seule une alimentation adaptée aux différentes tendances du pH peut rétablir l'équilibre malgré les prédispositions héréditaires. Si on constate des réactions physiques ou émotionnelles désagréables après avoir mangé des aliments acidifiants ou alcalinisants, il est préférable de diminuer de consommer des aliments du même type et d'augmenter la consommation de l'autre. Dans le cas contraire, ils sont mal transformés et deviennent irritants. Voici une liste d'aliments acides et acidifiants et d’aliments alcalins. Plus les symptômes sont aigus, plus il faudra être vigilant.

L'équilibre émotionnel est en relation directe avec l'équilibre acide-alcalin. Les différentes étapes de la vie et du cycle menstruel rendent les femmes encore plus vulnérables. Des changements alimentaires en fonction des besoins de chacun apportent des améliorations dans une période qui peut varier de 15 jours à quelques mois. Les changements se feront lentement mais sûrement. Lorsque perdure le déséquilibre acide-alcalin, et c'est généralement le cas, la dégradation de la santé se poursuit. 

Dégradation de la santé

Le déséquilibre acide-alcalin a des répercussions négatives sur tout l'organisme parce qu'il nuit à une activité enzymatique normale. Plus de 700 différentes enzymes travaillent à des opérations métaboliques. Un déséquilibre du pH peut être à l'origine d'un ralentissement ou tout simplement d'un arrêt de certaines de leurs fonctions. 

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 Alimentation et pH     Quoi faire ?

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