Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Problèmes de santécarottes

Foie congestionné

Votre enfant a des nausées ou des maux de tête. Son foie est peut-être congestionné suite à un stress ou à la consommation d'aliments riches en gras.

Les aliments défavorables :

Produits laitiers (lait entier, crème glacée, yogourt sucré, crème sure, fromage riche en matières grasses), viande, alcool, cigarettes, junk foods, conserves, beurre d'arachides, pomme de terre frites, fruits et jus en conserve, margarine, beurre, café, sodas (boissons gazeuses).

Les aliments favorables :

Petites recettes réconfortantes :

Petite salade de carottes

  • carottes râpées
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table d'huile d'olive extra vierge
  • une pincée de sel de mer
  • quelques raisins secs, si désiré

Bien émulsifier l'huile d'olive et le citron, et ajouter aux carottes. Bien mélanger et ajouter le sel et les raisins.

Potage aux légumes

  • 1 tasse d'haricots verts
  • 1 tasse de courgettes
  • 1 tasse céleri
  • assaisonnements au goût : ail, fines herbes, romarin, thym.

Faire cuire dans l'eau. Conserver l'eau de cuisson et passer au mélangeur pour obtenir un mélange onctueux. Assaisonner. Verser dans une assiette creuse, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive et un peu de persil.

Quoi boire ?

  • Boire beaucoup d'eau ;
  • Boire régulièrement le breuvage suivant : le jus d'un 1/2 citron, mélanger à 1 tasse d'eau chaude, ajouter un peu de miel au goût ;
  • Boire de l'eau chaude ;
  • Les meilleures tisanes : camomille, thym, romarin, boldo.

Les meilleurs jus :

  • carottes
  • carottes, ail et gingembre
  • persil, épinards et cantaloup, ail
  • épinards, luzerne, carottes, pomme

Les meilleures plantes :

  • le Chardon Marie (silibum marianum) commencer à de faibles doses pour ne pas créer des effets secondaires indésirables,
  • le boldo.

Autres

  • Appliquer une bouillotte chaude sur le foie, au coucher, pour favoriser une meilleure circulation sanguine et activer améliorer ses fonctions.