Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Problèmes de santé

Hypertension

La pression sanguine, c’est la pression qu’exerce le sang sur la paroi des vaisseaux sanguins. Lorsque l'on mesure la pression sanguine, on prend 2 mesures :

  • la pression systolique, c'est-à-dire la pression maximum qu'exerce le sang lorsqu'il est poussé par le cœur
  • la pression diastolique, la pression minimum qu'exerce le sang à la fin de la pulsion cardiaque.

L’hypertension a comme conséquence d'augmenter le travail du cœur. Il y a donc une augmentation des risques de souffrir de problèmes cardiaques, de problèmes aux artères et aux reins.

Les causes probables sont le stress et une mauvaise alimentation :

  • trop de gras saturés provenant de la viande et de margarine ;
  • des huiles raffinées qui contiennent des acides gras trans ;
  • des aliments sucrés ;
  • des aliments salés ;
  • un manque de fibres ;
  • une alimentation déficitaire en certains minéraux.

Facteurs de risques

  • troubles aux reins ;
  • épuisement des surrénales ;
  • détérioration des vaisseaux sanguins ;
  • alimentation trop riche en sel ;
  • manque d’activité physique ;
  • consommation à long terme de caféine ;
  • tabagisme ;
  • stress ;
  • obésité.

Aliments favorables

  • La pomme contient de la pectine et du potassium qui facilitent l’évacuation des liquides.
  • L'asperge fraîche contient de l’asparagine qui stimule les reins.
  • L'avocat, le chou, la pomme de terre, le maïs, la fève de Lima, la tomate, la banane, l'orange, le pamplemousse, la prune et le raisin.
  • Les légumes verts feuillus pour leurs vitamines et minéraux.
  • Les assaisonnements suivants : persil, marjolaine, thym, ail, Chili, poivre de Cayenne, curry.
  • Le jus de carottes

Le potassium est un minéral important pour faire baisser la pression sanguine, car il aide à chasser le surplus de sodium.

Le contraire est aussi vrai, une déficience en potassium est responsable d'une rétention accrue de sodium. Des recherches épidémiologiques ont démontré l'importance du potassium dans l'alimentation pour la prévention de l'hypertension.

Une quantité modérée de potassium a un effet bénéfique. Une recherche épidémiologique effectuée en Suède a démontré le bienfaits du potassium provenant de l'alimentation. Il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments, mais incorporer des aliments riches en potassium à l'alimentation quotidienne.

Aliments riches en potassium

  • Fruits et légumes frais, faibles en sodium et riche en potassium. Pour augmenter votre consommation de potassium, privilégier les aliments suivants :
  • banane, noix, graines, fruits séchés, orange, algues, pomme, pomme de terre, céréales entières, riz complet, légumineuses;
  • faire cuire les aliments à la vapeur (à la marguerite) sans ajouter de sel.

Le magnésium

Une recherche a été  effectuée avec des personnes souffrant d'hypertension dite moyenne et ne prenant pas de médicament. Les personne qui avaient un taux sanguin de magnésium bas, ont reçu des suppléments de magnésium. Elles ont vu leur tension baisser de façon significative.

Le magnésium fait baisser la pression sanguine et améliore la circulation.

Aliments riches en magnésium

L'ail

L'ail dissout les cristaux d'acide urique des artérioscléreux et s'oppose à la calcification des artères. Il stimule les fonctions cardiaques, dépure les sang, facilite la circulation et fait baisser la tension excessive particulièrement la pression systolique. Mangez 2 gousses d’ail par jour ou l’équivalence en supplément.

Poissons riches en acides gras essentiels oméga-3

Les acides gras essentiels contrôlent et influencent plusieurs activités du corps dont  la pression artérielle. Des chercheurs de l'université de Washington ont mis en relation l'alimentation de 800 personnes et leurs risques de maladies cardiovasculaires. Ils ont constaté que manger modérément des produits de la mer riches en acides gras essentiels oméga-3, réduisait de 50 à 70 % les risques de faire une crise cardiaque comparativement à ceux qui en mangeaient peu ou pas du tout.

Le végétarisme, les végétariens souffrent moins d'hypertension.

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