La majorité des résidus toxiques trouvés dans l'alimentation proviennent de la viande, du poisson, des produits laitiers et des œufs. En agriculture, on utilise une panoplie de produits dangereux pour asperger les terres agricoles. Les animaux emmagasinent dans leurs tissus les pesticides qu'ils ont consommés. Les poissons pour leur part sont empoisonnés par la pollution des lacs et des fleuves. S’ajoutent près de 3 500 produits à la disposition de la médecine vétérinaire pour garder ces animaux en « bonne santé ». La consommation de ces produits de base, entraîne chez l’être humain, une accumulation de substances dangereuses avec des répercussions négatives sur sa santé à plus ou moins long terme.
| Maladie cœliaque | Cataplasme de chou |
| Zona | Avoine |
| Insomnie chez l'enfant | Phytostérols |
| Douleurs menstruelles | Magnésium |
| Sécheresse vaginale | Citron |
| Bouffées de chaleur | Soya |
| Fibromyalgie |
| Café | Hypertension |
| Choc émotionnel | Hypoglycémie |
| Déséquilibre acide | Hypothyroïdie |
| Foie | Sucre |
| Hydrothérapie | Syndrome prémenstruel |
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