Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Réussite scolaire et santé de l'enfant

L'enfant privé d'éléments essentiels à sa santé et à ses capacités d' apprentissage.

Choix alimentaires nocifs

L’enfant en pleine croissance a des besoins nutritionnels très élevés. Pourtant, pendant cette période les jeunes mangent en grande quantité des produits  raffinés  qui ont perdu beaucoup de leur valeur nutritive. Les aliments sont faibles en nutriments et  riches en gras, boissons sucrées, friandises sucrées et salées, desserts, etc. Ils apportent peu des groupes d’aliments, de vitamines et de minéraux.

 Les  enfants qui partent pour l’école sans déjeuner courent beaucoup  plus de risques de souffrir de déficits vitaminiques et minéraux (fer, calcium, zinc, acide folique). Ces nutriments sont rarement récupérés lors des repas suivants. La privation de petit déjeuner semble généralisée à toutes les classes sociales.  [i]

Le repas du midi se répartit en trois grandes catégories :

Repas apporté de la maison

  • Dans la plupart des boîtes à lunch on retrouve trop de produits riches en sel, sucre, colorants et mauvais gras, comme les boissons gazeuses, les chips, les biscuits et les pizzas préparées.

Repas pris à la cafétéria

  • Pour être populaire auprès des jeunes, les écoles offrent  des frites, des hamburgers, de la pizza, des boissons colorées.

Repas pris au restaurant

  • Aux abords des écoles secondaires pullulent les restaurants qui offrent des aliments vides. Peu importe son origine, l’alimentation n’est pas adéquate pour combler les besoins d’un organisme en pleine croissance.

Les enfants et adolescents consomment des boissons gazeuses qui nuisent  à l’absorption de la vitamine A,  du  calcium chez les moins de 12 ans et du magnésium chez les moins de 6 ans.  [ii] 

Pour plusieurs les repas sont devenus une perte de temps. Ils ingurgitent n’importe quoi, n’importe où, n’importe comment,  sans évaluer les répercussions négatives sur leur état de santé, leurs capacités à apprendre et leur façon de se comporter.

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