La santé est un équilibre tant physique que mental. Le stress est un facteur déterminant pour rompre cet équilibre, il devient trop souvent un élément déclencheur dans les causes de maladies physiques ou émotionnelles. Les malaises ressentis sont réels et résultent de déséquilibres physiologiques qui s'installent insidieusement et qui s'amplifient avec le temps. Le recours à des solutions rapides comme la consommation d’alcool et de drogues ne règle aucun problème et aggrave souvent les conséquences. Pour recouvrer cet équilibre organique, il faut retourner à des principes fondamentaux: l'alimentation saine, le repos, le mouvement, la chaleur, l'air, qui ont été négligés pendant plusieurs années pour la majorité. Ils sont des besoins biologiques et lorsque l'organisme ne peut les satisfaire, il s'affaiblit et la souffrance, tant physique qu’émotionnelle, apparaît. La douleur est une sonnette d'alarme qu'il faut considérer et ne pas camoufler, car elle peut devenir le moteur même du changement. Nous sommes le principal artisan de notre santé. Nous verrons donc le stress et ses conséquences sur l’organisme comme un facteur déterminant de la maladie et l'importance de la nutrition pour en réduire les effets.
Ce livre se veut une vulgarisation et une synthèse des recherches actuelles sur le sujet, principalement en nutrition, pour vous permettre de prendre votre santé en main, de réduire les effets nocifs du stress et d'améliorer votre qualité de vie actuelle et future.
Le stress est le lot des pays industrialisés. Aux États-Unis, il coûte près de 200 milliards de dollars par année en absentéisme, accidents de travail, maladies, etc. Les Français ont le record mondial de la consommation de tranquillisants, 2 millions d'entre eux consomment régulièrement du Prozac (antidépresseur). Au Canada, 1 personne sur 2 est stressée. La consommation massive de substances pour combattre le stress est sans précédent et constitue une intoxication et un contrôle des cerveaux.
Le mode de vie n'est pas étranger à cette situation. Beaucoup de problèmes de stress sont reliés directement ou indirectement au travail : fluctuations économiques, insécurité d'emploi, organisation du travail, manque de communication, compétition de plus en plus grande.
| Maladie cœliaque | Cataplasme de chou |
| Zona | Avoine |
| Insomnie chez l'enfant | Phytostérols |
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| Sécheresse vaginale | Citron |
| Bouffées de chaleur | Soya |
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