Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Vitamines et minéraux   poivrons rouges

Donner a l'organisme les éléments essentiels, dont il a besoin, pour bien fonctionner et retrouver ainsi son équilibre.

Chrome Cr

Classification 

  • Oligo-élément

Fonctions

Le chrome

  • règle le métabolisme des glucides ;
  • entre dans la composition de l'insuline ;
  • participe à la prévention des maladies cardiovasculaires par la réduction du taux de cholestérol sanguin ;
  • contribue à la régulation de la tension artérielle.

Absorption et assimilation

  • Le chrome est absorbé au niveau du jéjunum.
  • Moins de 1 % du chrome ingéré est absorbé.
  • L'absorption est influencée par la présence d'agents chélateurs.
  • Son absorption est diminuée en présence de phytates
  • L'apport du fer diminue l'absorption du chrome.

Signes de carence

  • artériosclérose, diabète, hypoglycémie, intolérance aux glucides par les diabétiques, cataracte, hypertension artérielle.

Conditions dans lesquelles il est recommandé 

  • artériosclérose, problème de circulation, crise cardiaque, cholestérol, couperose diabète, femmes enceintes, hypertension, hypoglycémie, obésité, stress, triglycérides, etc.

Sources alimentaires

Sources sous formes de suppléments

Éléments antagonistes

  • l'excès de glucides
  • l'excès de boissons gazeuses (soda), chip, salamis aliments raffinés (farines, céréales et sucre blanc)

Doses généralement recommandées

  • 50 à 300 mcg  
  • les besoins augmentent avec l'âge