Colette Dumais, Naturopathe, N.D., B.Éd.

Vitamines et minérauxbananes

Donner a l'organisme les éléments essentiels, dont il a besoin, pour bien fonctionner et retrouver ainsi son équilibre.

Potassium K

L'organisme contient normalement 9 grammes de potassium. C'est principalement à l'intérieur des cellules que l'on retrouve la plus grande concentration. 

Fonctions

Le potassium 

  • joue un rôle important pour maintenir l'équilibre hydrique de l'organisme ;
  • contribue à maintenir l'équilibre acido-basique ;
  • participe à la transmission de l'influx nerveux ;
  • calme le système nerveux ;
  • augmente l'élimination des toxines du sang par les reins ;
  • participe à la contraction musculaire 
  • contribue à la production de l'énergie.

Signes de carence :

  • acné, constipation, digestion difficile, faiblesse générale, fatigue physique et mentale, hypertension, insomnie, irrégularités cardiaques, nervosité, peau sèche, soif, faiblesse musculaire, nausées et vomissements, picotements aux extrémités.

Conditions dans lesquelles il est recommandé :

  • acné
  • alcoolisme
  • allergies
  • brûlures
  • consommation de café
  • coliques
  • crampes
  • période de croissance
  • diarrhée
  • diabète
  • hypertension
  • maladies cardiovasculaires

Sources alimentaires

Aliments mg
Cantaloup   1/4  700
Légumineuses  (cuites) 1 tasse  750
Banane (1) 450
Levure de bière (1.c. à table) 225
Yogourt  (1 tasse ou 250 ml) 625
Orange ( 1) 240
Brocoli   ( 1 tasse ) 330
Poitrine de poulet 1/2 sans peau 195
Céleri (1/2 tasse ) 170
Radis rouge (1/2 tasse) 135

Autres :  pomme, raisins, datte, figue, pêche, arachide, marrons, mélasse noire, graines de tournesol, jus de tomates, algues marines, viande de bœuf, poisson.

Éléments protagonistes

Éléments antagonistes

Pour la majorité d'entre nous, il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments de potassium, il s'agit d'augmenter la consommation des aliments ci-haut mentionnés.

Quantité

 La consommation quotidienne de potassium ne devrait pas dépasser 3 500 mg.

Attention

  •  Les personnes prenant des diurétiques ont avantage à augmenter leur apport de potassium. La consommation de suppléments exige une supervision médicale.
  • Les personnes souffrant de troubles rénaux au contraire doivent restreindre leur consommation de potassium. Une alimentation riche en potassium peut avoir des effets négatifs. Des  troubles rénaux les empêchent  d'excréter le potassium et l'accumulation dans l'organisme peut devenir dangereuse.
  • Les personnes souffrant d'hypertension qui désire prendre des suppléments de potassium devraient demander l'avis de leur médecin.